听说刚刚开业的乐厨来了几位神秘“大厨”，不仅做菜快，而且厨艺也好。走，跟着小编一起去看看吧~为实现多元化的供餐服务，餐厅引入了“蒸烤箱 炒菜机”的智能烹饪模式，不开火也能100%复制还原大厨技艺，快速完成厨房繁琐的生产任务，加快菜品供应，美味和速度双重兼顾。

        万能蒸烤箱在使用万能蒸烤箱时，厨工根据需求选择相应的烹饪模式，如焖炖、烧烤、煎炸、烘焙、蒸、煨、烫、煮等。无需人工监督，系统会自动识别每一层装料盘的食材大小、数量、褐化状态，并自动调整温度、湿度和时间等参数，保留食材的原汁原味和营养价值。智能炒菜机而智能炒菜机的引入，进一步提升后厨运作效率。

        设备集控制台、炒菜桶于一体，在控制面板打开需要制作的菜品，即可看到食材、调味料配比等信息。经蒸烤箱过油后，厨工只需将食材倒入炒菜桶，设备会自动进行旋转翻炒、定量投料、智能控温、出菜。最快5分钟，一盘色泽鲜亮、满是锅气的菜肴就完成了。

        通过自动化的烹饪工艺和操作流程，缩短了备餐时间，后厨能更高效地处理批量的菜品订单，原本需要40多人的工作如今只需要20多人，实现餐厅生产源头的降本提效。关于亚惠乐厨除了后厨的烹饪设备，餐厅设有多条称重自助餐线，来提升就餐便利性，缩短职工排队时间。

        顾客自由拿取喜欢的食物，菜品重量按克计价。选完餐通过人脸识别终端，刷脸或刷卡即可完成支付。称重餐线：丰俭由人，美味不浪费风味档口：满足你味蕾的酸甜苦辣自助结算：让就餐变得简单、快捷

        作为一家行业领先的智慧食堂产品公司，戈子科技致力于为乐厨等大型连锁餐饮企业，以及院校、医院、部队等场景食堂搭建完善的信息化建设平台，包括称重选餐系统、智能速烹系统、人脸识别结算系统等，成功实现供餐无压力，就餐不排队的目标，满足客户个性化的餐饮服务需求。