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食堂门店直采,总部怎么做管理?

        不清楚食堂数字化有多便捷?不知道食堂数字化如何落地?还有疑问没有被解答?
        别慌,戈子科技的「数字化支招」?来帮你!
        每期都会有数字化价值的详细攻略,有关于食堂数字化的疑问,都可以在这里找到答案?
        食堂行业常见问题基本都覆盖,有需要的朋友们赶紧收藏吧~
        1、适用业态:
        全业态
        2、适用场景:
        直营门店由总部统一采购
        3、使用后效果:
        使用戈子科技门店自采管理解决方案后:
        门店每次采购需要在系统当中生成采购订单、总部进行审核之后,统一进行采购
        总部依据订单数据做出相应的把控,审批之后,门店自动生成自采入库;
        4、场景痛点描述:
        直营店,统一管理,但每个门店采购都需要跟总部沟通确认,沟通成本高,有时双方沟通内容有误差,没有判断依据;
        门店自采有依据、可以做环比,但很多依据相对混乱,整理起来工作量很大;
        门店与总部沟通标准化程度低,沟通成本高;
        门店库存入库需要再次录入,浪费时间,而且忙的时候,会出现一些误差,导致不准确;
        5、戈子科技数字化方案:
        戈子科技门店自采管理解决方案,从4大环节解决问题:
        门店自采统一时间段、统一格式,实现了标准化;
        自采后,对于成本分析管理之时,有据可依,同时减少了沟通成本及误差;
        减少了入库的工作量,提升了入库的准确性,让盘点更加精准;
        对每次采购的价格,都能形成清晰的对比;
        6、客户案例:
        因此访遍全球, 甄选优质的用料与工艺,采用近乎苛刻的食材控制与精准的发酵技术, 只为顾客尝到时,发出的一句由衷赞叹。
        他们相信,制面不仅是技术,也是艺术。一碗好吃的面能给人带来温暖和幸福, 他们用心对待每一次制面,期望将愉悦的风味传递给每一位顾客。
        因此,门店采购被放在了经营管理的重要位置上。
        通过戈子科技数字化解决方案主要实现了以下成果:
        1.效率提升,总部可以通过数据知晓门店的自采情况;
        2.门店自采时填写自采申请单,申请单扭转到财务,财务审核通过之后,统一进行采购,并直接生成门店的自采入库单,不再需要手动录入。
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