了解了如何通过数字化技术，将餐厅的各个环节紧密相连，实现了信息流、资金流、物流的全面数字化。
        不仅匠心缔造健康饮食，更以独创的餐厅运营管理方法实现了经营利润与员工收入的“双丰收”。
        现场体验了惠宾后厨“无底薪”的抢单模式。
        通过智能厨房管理系统抢单分配，系统自动分配订单，实现多劳多得，绩效公平有据可依。
        带来的独特“厨房运营模式”，也在现场引起了强烈的反响。
        1：实现厨师“无底薪抢单”绩效考核。
        3：厨房“3去”运营模式：去砧板、去库房、去冷库。
        5：厨师运营模式：自采购、自验收、自保管、自取菜、自算工资。
        这些经验和启示对于他们在实际工作中的数字化转型具有很大的启示和帮助。
        用数据化经营，做利润掌控者。惠宾食堂副总经理刘秋谷将经营指标、成本管控、财务数据列为数据化运营体系的三大构建标准。
        并展示了惠宾如何让数据会“说话”：
        1、每周成本差异分析会，把控每个环节，做到企业成本“0浪费”。
        2、5A菜单变革，产品结构调整，毛利率提升3%-5%。
        3、以销定购模式，减少库存积压，由原来的20万库存降至现在的2万左右。
        阐述数字化经营在食堂企业中的重要作用。从“体验与利润设计”的角度出发，帮助企业进行科学的经营策略制定。
        包括菜品成本管控、点单结构设计、出品结构设计以及通过数字化的方式为顾客提供更优质的服务和体验，从而提升顾客的满意度和忠诚度，实现企业利润的增长。
        打造全方位服务体验
        无论是员工，或者服务，包括环境、气味、房间里的温度、湿度等，它都会影响顾客的用餐体验。
        为中餐行业的数字化转型注入了新的活力和思路，也让食堂从业者更加坚定了推动数字化转型的决心！