“将‘光盘行动’的理念延伸到餐饮业的各种形态,引导人们养成节约适度、绿色低碳、文明健康生活习惯”，随着绿色低碳就餐的号召，对于餐饮行业来说，应当保证食品生产与服务过程的低碳化。

        即采购环节的低碳化、生产环节的低碳化和食品服务环节的低碳化。

        从这三方面来说，企事业单位纷纷借助现代科技手段——引入数字化食堂管理系统，实现绿色采购、餐饮设施节能减排、就餐模式升级，同时食堂管理系统收集员工的餐饮数据，分析员工的餐饮习惯，为食堂提供合理的建议。

        绿色采购在采购环节中，戈子科技食堂管理系统助力企事业单位在食材采购全流程的绿色、安全、健康，应用独立供应商管理平台与采购功能管理，确保食材来源的可靠性、食材流转操作的正规性和食材品质。

        此外，企事业单位还应关注食材的运输过程，共同提高绿色环保意识。

        就餐模式升级企事业单位可通过戈子科技食堂管理系统实现线上订餐、线下就餐的模式。通过这种方式，员工可以提前预订菜品，减少现场排队时间，提高食堂就餐效率。

        同时，食堂管理系统可以根据预订情况，提供菜品数量和食材精准所需数据，帮助食堂后厨合理安排菜品和数量，避免大量剩余导致的浪费。

        在就餐取餐方面，戈子科技食堂管理系统为鼓励员工按需取餐，避免浪费，通常帮助食堂打造小碗菜自选或称重自选就餐方式，以取餐方式的改变让员工自觉实现光盘，降低剩餐率。企事业单位食堂在服务过程中，还应积极提倡良好餐饮习惯以及加强数据分析等措施，实现绿色、环保、健康的餐饮环境。