作为团餐发展领域的创新典范，极大提升食堂的运营效率和服务质量，创造了一种全新的用餐文化。随着5G、大数据、人工智能等技术的进一步融合应用，未来的智慧饭堂将更加智能化、人性化，成为促进餐饮服务行业进步的重要力量。

        环境整洁明亮，墙上安装的大屏幕实时展示着后厨的忙碌景象；员工们有序排队领取餐盘，通过人脸识别绑定后，便能在自助区挑选心仪的菜品并完成自动称重及无感支付……

        最近，中心食堂有了新变化。
        满足不同口味、保障食品安全、减少粮食浪费等，是食堂运营中面临的几大难题。长期以来，中心食堂采用“小碗菜自助选餐”模式，推行“光盘行动”，但粮食浪费等问题依旧存在。为了破解这些难题，去年，中心探索引入食堂智能前台系统，员工们通过绑定支付宝App，就能实现自助选餐、称重结算、无感支付，这一充满“智慧”的就餐流程赢来一致好评。
        如何在这小食堂里写出大文章？中心食堂的升级改造工作再添新举措——上线智慧食安管理云平台，即“后厨监管系统”，利用人工智能技术，对食品安全和环境卫生进行智能化监控。食堂墙面上的超大显示屏，便是“AI ai食安监管”项目的直观展示，让员工们对后厨的情况一目了然，吃得更放心。从食材入库到出库，再到员工操作流程和食堂运营状况，每个环节均实现数字化与可视化。
        通过打造“智慧饭堂”，中心不仅为员工们提供了便捷安全的就餐体验，还通过合理采购、减少浪费等措施节约了医院的运营成本，展现了公立医疗机构的社会责任担当。