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绿色智能餐厅盛大开业

        美食餐厅位于产业园内,每天为园区6000余名员工提供餐饮保障服务。餐厅占地逾千平米,设有400余个座位,独特的中央岛式设计将智能烹饪区巧妙融入其中,周围环绕着智能化的自助称重区与多样化的风味档口,为就餐员工营造了舒适、便捷的用餐环境。
        从零到一营建 快速高效交付
        在餐厅的筹备过程中,戈子科技凭借优秀的团队协作与高效的执行力,仅用时一个月便完成了从设备安装、系统联调、食堂软装到试运营的全过程,具备智慧食堂从零到一的快速营建交付能力,助力美食餐厅的顺利开业。
        品质餐饮服务 满足多元需求
        在智慧食堂集成建设的基础上,戈子科技延伸提供餐饮保障服务,用科技赋能品质生活。
        餐厅的自助称重餐线每餐提供多达十几种的菜品选择,涵盖了荤菜、素菜、粗粮、水果以及西式快餐等多种风味。
        就餐员工可以随心挑选菜品,系统实时按克称重计费,让每餐在相同价格下能品尝到更多种类的菜品,营养更全面。
        特别推出的“低卡、低油、0糖”健康轻食套餐,营养均衡,热量适中,满足了现代人对健康饮食的追求。此外,餐厅还设有猪脚饭、叉烧饭、牛肉面、冬阴功面等特色风味档口。餐厅试营业以来,获得了园区员工的广泛好评。
        创新引领 全场景数字化升级
        区别于传统的团餐运营方式,美食餐厅将前沿科技与先进的运营理念深度融合,打造全场景数字化运营标杆项目。
        在后厨烹饪方面,餐厅引入了万能蒸烤箱与标准化生产流程,创新推出数烹模式,大幅提升了烹饪效率。
        餐厅采用全电运行模式,无油烟、无明火、低噪音。所有食材均由专业净菜工厂统一冷链配送到店,餐厅后厨无需进行洗菜、切菜等粗加工作业,创造了更加洁净的用餐环境。
        厨工只需按比例将新鲜食材与复合型调料混合均匀,一键选择菜品智能烹饪程序,标准化的速烹生产模式确保了菜品的口味稳定和烹饪效率,帮助餐厅轻松应对就餐高峰期的出餐任务。
        在前厅服务环节,餐厅采用了戈子科技最新的智能化设备和应用系统,实现了称重取餐、档口点餐、自助结算、聚合支付等全场景智能化服务,提升了餐厅的运营效率和员工的用餐体验。
        智能化服务
        戈子科技将以美食餐厅为样板,持续推动团餐产业全链数字化、运营标准化、食品安全化和服务多元化。通过不断的技术研发与模式创新,戈子科技将为更多团餐客户带来全链智慧食堂的深度体验。

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