虽然餐饮行业受到了疫情影响总体市场规模有所下降，而在大部分城市，智能食堂模式快速稳定地增长，正在进入规模化发展时期。而对比整个团餐市场来看，智能食堂所占比重依然较低，智能食堂如何盈利、如何为用户创造价值，成为食堂经营者们最关注的问题。

随着时代的发展，科技在管理方面的应用场景越来越普遍，“智能食堂”应运而生。对于食堂来说，做好管理是非常重要的。那么智能食堂精细化管理到底需要如何去做？食堂消费管理方案不仅有效避免了员工无法及时就餐的情况，还省去食堂前期人工统计预订环节，节省人力和时间，提高订餐及供餐效率。

经营管理的精细性智能饭堂管理系统除了为食堂就餐者及食堂工作人员提供更大的便利外，其强大的数据后台管理还可以自动多维分析食堂运营数据，帮助管理者以数据精准管理食堂，快速做出食堂决策。

决定全面开展营养健康餐厅（食堂）建设工作；以学校、单位饭堂为重点建设营养健康食堂。近年来，营养健康智能食堂建设成为各地迫切需求，智能食堂从带量配餐标准化、营养报告个性化、安全监管全面化，提供个性化营养健康智能食堂解决方案，打造数据指引健康就餐的食堂或餐厅。

智能食堂凭借完备的智慧管理功能、系统化的智能设备产品线以及新型的运营模式。食堂管理者可通过移动端，全流程监督管理采购库存，避免原材料积压浪费。

加快了“移动互联”信息化服务食堂的脚步，智能食堂的建设不仅实现学校“明厨亮灶”建设和精准备餐的管理目标，学生家长也能更加及时获取到孩子在校的就餐信息，包括用餐食材来源、营养摄取情况等。

智能食堂是指通过覆盖食堂管理全流程的饭堂管理系统，针对不同食堂就餐场景，贴合移动互联时代潮流，打造便捷的创新的食堂就餐模式。目前，智能食堂模式逐渐取代传统食堂模式，管理更“省心”。推进食堂信息化改造升级，优化食堂管理流程，实现职工就餐管理互联互通、线上点评商消有效实时互动等。

进销存管理在管理系统中都扮演着什么角色呢，高效的管理效率和精准的数据核算都在提升食堂运营管理方式。在智能食堂内的进销存管理系统严格监督记录库存数据和进出库管理，在食堂管理过程中采购（进）-入库（存）-销售（销）的动态管理过程。采购、销售和存储管理应用相应的这一动态采购、销售和存储过程更加有序。

智能计价：全智能系统计价，每个餐盘植入电子“大脑”，不但计算速度及支付流程时间提高数倍，而且实现餐厅统计“零错误”

4、智能计价：全智能系统计价，每个餐盘植入电子“大脑”，不但计算速度及支付流程时间提高数倍，而且实现餐厅统计“零错误”5、统计报表：可根据客户具体需求添加各类统计报表，报表信息一键生成，大大提升后期数据分析难度。

供应链管理：系统具备完善的食材进销存管理功能，食堂管理者可以通过系统对原材料的情况进行实时监管，以保障食材的最大利用率和食品安全！

与传统的方式相比，智能餐盘系统具有速度快、核算准、体验佳、省人工、少浪费的功能。智能餐盘优势：1.杜绝结算差错，提高客户满意度。智能餐盘自选餐厅快速结算系统主要由智能餐盘智能餐具、智能餐盘自助结算台、智慧餐饮管理系统等主要部分组成。

RFID技术具有唯一性，保障全流程食品安全追溯需求。快捷性、唯一性、稳定性是RFID技术的突出属性。搭载RFID技术的团餐结算台设备正在向小型化与多形态方向发展，应用于更多智能食堂产品。

运用大数据系统规范食堂出入、存储、加工流程，保障就餐安全的同时通过系统科学规划最大程度避免资源消耗。此外，线上建设也是智能食堂管理的关键一环。通过大数据管理系统的应用，智能食堂实现管理制度创新：杜绝了人为因素带来的经济损失，消除监管真空且量化考核，促进食堂安全高效运行。

作为智能食堂领域的领跑园区，戈子科技推出了戈子线上智能食堂APP，可根据客户要求定制开发，满足用户个性化需求。戈子线上智能食堂作为食堂管理的重要工具，可根据目标食堂经营者个性化的管理需求进行功能调整；实现就餐流程重塑、用户需求研判以及服务优化升级，为用户食堂创造更高收益。

智能食堂一站式解决方案：助推智慧医院建设：智能食堂依托人工智能、大数据等互联网技术，贴合医院场景，探索出一站式智慧医疗服务模式，持续改善后勤服务质量与效率，助推医院向卫健委倡导的“智慧医院”建设方向发展，形成业内智慧标杆范本。

戈子科技医院门诊智能食堂管理方案自发布至今早已协助许多医院门诊完工了智能化系统、智能化、自助性的新食堂。

现在各大医院已经引进并应用智能食堂。智能食堂大范围管理效率、降低管理成本的信息化系统。智能食堂充分发挥了计算机管理在营养素计算方面的作用，结合实际情况进行营养值计算，对病人每个人的身体情况进行不同状态的饮食搭配分析并进行推荐。

智能食堂可实现从采购、加工到餐桌全程留痕“无死角”,食品安全信息每一步都可追溯，实现从食品采购、加工到餐桌全过程的信息化监管；明厨亮灶服务也从根源监督制作流程。

对于医院而言，外卖配送指取餐柜，有效降低了医院餐厅人流量聚集；对于食堂也是，直接取走，高峰期有效缓解人流；医院智能食堂里的智能取餐柜可以实现后厨与前厅无接触智能交接。