供应链管理系统能为餐饮企业成本管控提供哪些可靠依据及工具？连锁餐饮企业的成本管控需要供应链管理系统的加持，面对采购、仓储、生产、配送、外销、门店各个节点可能产生的成本浪费，戈子科技供应链管理系统通过体系化落地，帮助餐饮企业在节点中降本、在流程中提效。

供应链管理系统的应用及成本管控方案落地的过程中，菜品标准成本卡是其中一项非常重要的环节，它是保证每道菜品出品的稳定性与可控性的依据。※ 餐饮的标准出成率的制定，一般以一周、10天或一个月作为制定标准的周期，可以取这个周期内的最高值、最低值或平均值，同时把最高值和最低值作为合理范围的标准。

目前，市监局已对上海宜家餐厅予以立案调查处理。

在基于供应链管理系统的餐饮成本管控中，根源在于“进、销、存”流程的管理。同时需要根据经营时段、菜品销售数量等参数进行合理采购数量的申请。进货管理环节是原材料进入企业的入口。

扫码点餐是指餐厅将点餐环节搬到线上来，顾客利用手机扫码，在手机菜单中点选菜品，实现顾客自助点餐。除此之外，很多餐饮商户认为我放了一张二维码，能够实现扫码点餐就够了，这种想法是不正确的！扫码点餐工具的选择，你了解了么？

打造“智慧餐厅”体系，必然需要若干信息化系统的配合，对于这些信息化系统，有3个关键要求：1、全栈解决方案，全方位拉动餐厅营销餐厅的营销可以从发券开始，也可以从会员吸粉开始，但一个成规模的连锁餐饮企业，单一的营销方式往往达不到良好的预期效果。

传统食堂用餐高峰期排队错乱、用餐秩序杂乱，用餐流程不完善。且食材成本高、人力成本高、食材浪费多成为了加重食堂成本。

在传统就餐模式中“窗口打菜-人工结算-刷卡支付-在就餐”一系列繁琐操作流程，经常让消费者在就餐窗口前，排起长队。

每个善于经营管理食堂的管理者都会认识到，经营创收和降低成本是食堂创收的两个翅膀，缺了哪一个都飞不起来。

随着互联网、大数据、AI智能等前沿技术的发展，各行各业都在如火如荼的智慧化建设着。

随着“互联网 ”的热潮，餐饮“互联网 ”的概念也越来越火爆，小程序订餐系统已经成为餐饮行业的未来趋势

为什么谁智能结算台会成团餐智能化的关键？如今智能结算已经成为团餐数字化的关键入口，在智慧食堂管理系统方案中